střední
Káva se střední aciditou nabízí dokonalou rovnováhu. Příjemná živost a komplexnost chuti bez extrémů – nejoblíbenější profil mezi znalci kávy.
Filtrace produktů
Bolívie Scagrem – čokoláda, oříšky a jemné ovoce
Rozpětí cen: 113 Kč až 710 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
BURUNDI BUTIHINDA
Rozpětí cen: 96 Kč až 594 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
El Salvador SHG EP – čokoláda, oříšky a jemná sladkost
Rozpětí cen: 103 Kč až 646 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
ETIOPIE SIDAMO GR.2
Rozpětí cen: 108 Kč až 681 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
Etiopie Yirgacheffe Grade 2 – květinové tóny, citrusy a jemná sladkost
Rozpětí cen: 111 Kč až 696 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
GUATEMALA HUEHUETENANGO ATTILA SHB EP
Rozpětí cen: 102 Kč až 637 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
Guatemala SHB EP – čokoláda, oříšky a jemné citrusy
Rozpětí cen: 102 Kč až 637 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
JAMAJKA BLUE MOUNTAIN GR 1 GOLD
Rozpětí cen: 708 Kč až 4 816 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
KEŇA AA WASHED
Rozpětí cen: 113 Kč až 716 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
KOLUMBIE EXCELSO CAUCA TAMBO RESERVE
Rozpětí cen: 94 Kč až 582 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
Kolumbie Excelso EP – čokoláda, karamel, citrusy
Rozpětí cen: 95 Kč až 594 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
KOLUMBIE FINCA BET-EL PINK BOURBON
Rozpětí cen: 208 Kč až 1 376 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
Kolumbie Supremo EP Sofia – čokoláda, karamel a jemné citrusy
Rozpětí cen: 79 Kč až 623 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
KOSTARIKA SHB EP LA PASTORA TARAZZU ( GP )
Rozpětí cen: 105 Kč až 647 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
MALAWI AAA FULLY WASHED ARABICA
Rozpětí cen: 99 Kč až 617 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
VENEZUELA SANTA CRUZ DE MORA – jemná káva s čokoládou a oříšky
Rozpětí cen: 127 Kč až 812 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
ZAMBIE AA/AB PLUS KACHIPAPA
Rozpětí cen: 100 Kč až 623 Kč
Výběr možností
Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
Proč je střední acidita tak vyhledávaná?
Střední acidita představuje ideální rovnováhu - káva má živost a komplexnost, ale není přehnaně kyselá. Je to nejoblíbenější profil mezi milovníky specialty kávy.
Typické kávy se střední aciditou:
- Kolumbijské kávy - Columbia Excelso Cauca
- Guatemalské kávy - Guatemala Huehuetenango
- Kostarické kávy z regionu Tarrazú
- Světle až středně pražené jihoamerické kávy
Jak nejlépe vychutnat střední aciditu?
Střední acidita je univerzální - vynikne jak při filtrované přípravě, tak v espressa. Pro plné ocenění doporučujeme metody jako V60 nebo pour-over.
Naše tipy: Costa Rica Tarrazú pro medovou sladkost s jemnou kyselostí, nebo Peru Organic pro čisté, vyvážené tóny.
Jak poznat střední aciditu při ochutnávce?
Střední acidita se projevuje jako příjemná svěžest, která oživuje chuť, ale nedominuje:
- Jemné ovocné tóny - jablko, hruška, zelené hrozny
- Lehká citrusová svěžest bez ostrosti
- Vyvážený dojem - acidita doplňuje sladkost
- Čistá, nekomplikovaná dochuť
Střední acidita by měla chuť obohacovat, ne překrývat.
Které metody přípravy zvýrazní střední aciditu?
Střední acidita vynikne při těchto metodách:
- Pour-over (V60, Chemex) - čistá extrakce, jasné tóny
- AeroPress - variabilní, lze zvýraznit aciditu kratší extrakcí
- Espresso - střední acidita vytváří vyvážený shot
Pro zachování acidity používejte vodu o teplotě 92-96°C a střední hrubost mletí.
S jakým jídlem kombinovat kávu se střední aciditou?
Střední acidita je nejuniverzálnější pro párování:
- Snídaně - croissanty, palačinky, ovocný jogurt
- Dezerty - jablečný koláč, cheesecake
- Ovoce - jablka, hrušky, hrozny
- Lehké sýry - brie, camembert
Vyvážená acidita doplňuje širokou škálu chutí bez dominance.
Proč je střední acidita ideální pro začátečníky?
Střední acidita je nejpřístupnější chuťový profil:
- Není příliš kyselá ani příliš hladká
- Komplexní, ale ne přehnaně náročná na ochutnávku
- Funguje s různými metodami přípravy
- Vhodná pro espresso i filtr
Začněte se střední aciditou a postupně objevujte extrémy podle své preference.
Coffeepontes - svět výběrové kávy a prémiové čokolády
Vítejte v našem e-shopu, kde se snoubí vášeň pro kvalitní kávu a čokoládu s pečlivě vybranými produkty z celého světa. Nabízíme širokou škálu výběrové kávy – od silného espressa až po jemnou filtrovanou kávu, stejně jako prémiovou čokoládu pro opravdové gurmány.
Každý produkt v naší nabídce je pečlivě vybírán s důrazem na čerstvost, původ a jedinečnou chuť. Díky férovému přístupu k pěstitelům a výrobcům vám přinášíme kávu i čokoládu, které si zamilujete. Naše káva pochází z pečlivě vybraných plantáží a je pražena s maximální péčí, abychom zajistili dokonalou chuť v každém šálku.
Ať už si chcete dopřát intenzivní ranní espresso, pomalu si vychutnat filtrovanou kávu nebo osladit svůj den kvalitní čokoládou, u nás najdete vše, co potřebujete pro perfektní gurmánský zážitek.
