Složení
Arabica 100%
📝 Chuťový profil:
- Aroma: výrazné, sladké a květinově-ovocné, s tóny karamelu, mandlí a jemné čokolády
- Tělo: středně plné až plné, sametové, vyvážené a příjemně sladké
- Chuť: karamel, mléčná čokoláda, červené jablko, oříšky a lehká ovocná svěžest s jemným dotykem citrusů
- Dochuť: dlouhá, hladká a sladká, s medovo-kakaovým závěrem a jemným čokoládovým dozvukem
🌍 Původ kávy Colombia Supremo EP Scr. 19 Sofia
Káva Colombia Supremo EP Scr. 19 Sofia pochází z vyhlášených oblastí Huila, Antioquia a Caldas, které leží na andských svazích v nadmořských výškách 1 500–1 900 m n. m.. Tyto regiony patří k nejznámějším pěstitelským oblastem v Kolumbii a jsou charakteristické bohatou vulkanickou půdou, stabilním horským klimatem a pravidelnou mlhou, která umožňuje pomalé zrání kávových třešní. Díky tomu získává káva výraznou sladkost, jemnou aciditu a velmi čistý chuťový projev.
Označení Supremo Scr. 19 představuje nejvyšší kolumbijské třídění – jde o velká, jednotná zrna s prémiovou kvalitou. Specifikace EP (European Preparation) znamená ruční dotřídění a minimální výskyt defektů, což zaručuje vysokou uniformitu a stabilitu chuti. Zrno je zpracováno tradiční metodou washed, která podporuje čistotu, lehkost a jasnou ovocnost typickou pro kolumbijskou arabiku.
Kolumbijská arabika je považována za jeden z pokladů světové produkce kávy – díky ideálním přírodním podmínkám, ručnímu sběru a preciznímu zpracování nabízí harmonický, vyvážený a elegantní chuťový profil, který je vyhledáván po celém světě.
