Složení
Arabica 100%
📝 Chuťový profil:
- Aroma: sladké, čokoládové a jemně květinové, s tóny karamelu a mandlí
- Tělo: středně plné až plné, sametové a vyvážené
- Chuť: harmonické tóny tmavé čokolády, karamelu, lískových oříšků a červeného ovoce, s medovou sladkostí
- Dochuť: dlouhá, čistá a sladká, s jemným ovocným závěrem
🌍 Původ kávy Guatemala SHB EP
Tato výběrová arabika pochází z vyhlášených horských oblastí Antigua, Huehuetenango a Cobán, které jsou proslulé ideálními podmínkami pro pěstování kávy. Káva se zde pěstuje v nadmořské výšce 1 300–1 800 m n. m., na sopečných svazích bohatých na minerály.
Označení SHB (Strictly Hard Bean) značí, že káva roste ve vysoké nadmořské výšce, kde díky pomalému zrání získává hutnější strukturu, plnější tělo a komplexnější chuť.
Kvalitní ruční třídění EP (European Preparation) zaručuje, že k pražení jsou vybrána jen nejlepší, bezchybně zpracovaná zrna.
Zpracování promytou metodou (fully washed) dodává kávě čistotu, jasnost a harmonickou rovnováhu mezi sladkostí a jemnou ovocností.
