Složení
Arabica 100%
📝 Chuťový profil:
-
Aroma: zemitě sladké, s tóny kakaa, tabáku a koření
-
Tělo: plné, hutné, sametové
-
Chuť: nízká kyselost, výrazné tóny hořké čokolády, karamelu, dřeva a lehkého kouře, s jemnou slaností mořského vzduchu
-
Dochuť: dlouhá, intenzivní, s hřejivým kořenitým závěrem
🌍 Původ kávy India Monsooned Malabar AA Aspinwall
Tato unikátní káva pochází z jihozápadního pobřeží Indie, oblasti Malabar, kde prochází tradičním procesem zvaným monsooning. Zrna jsou po sklizni vystavena vlhkému monzunovému větru, který jim dodává světlejší barvu, nižší kyselost a specifickou, plnou chuť.
Pěstuje se v nadmořské výšce okolo 1 000–1 500 m n. m. a zpracovává se pod dohledem společnosti Aspinwall & Co., jednoho z nejuznávanějších indických exportérů kávy.
Výsledkem je káva s bohatým tělem, minimální kyselostí a nezaměnitelným zemitým charakterem, kterou ocení především milovníci výrazných chutí.
