Složení
Arabica 100%
📝 Chuťový profil:
- Aroma: svěží, ovocné s tóny citrusů, červeného rybízu a květin
- Tělo: středně plné, šťavnaté a živé
- Chuť: výrazná ovocnost s tóny červeného rybízu, pomeranče, černého rybízu a medu
- Dochuť: dlouhá, čistá a jiskřivá s příjemnou sladkokyselou harmonií
🌍 Původ kávy Kenya AA Washed
Káva Kenya AA Washed pochází z úpatí pohoří Mount Kenya, v centrální části země, kde se pěstuje v nadmořských výškách 1 600–2 000 m n. m. Region je známý ideálním klimatem, bohatou sopečnou půdou a tradičním způsobem pěstování na malých farmách, které jsou sdružené do místních družstev.
Označení AA znamená nejvyšší velikost a kvalitu kávových zrn, která musí splňovat přísné standardy keňské klasifikace. Zrna jsou větší, rovnoměrnější a mají mimořádně čistý chuťový profil.
Káva je zpracována promytou metodou (washed), což jí dodává typickou čistotu, jiskřivost a výraznou ovocnost. Díky pečlivému ručnímu sběru a sušení na afrických postelích se zachovává její přirozená sladkost a intenzivní vůně.
Keňská arabika patří k nejuznávanějším na světě a často bývá přirovnávána k vínu – díky své hloubce, komplexnosti a živé aciditě.
