Popis produktu
Ručně vyráběná hořká čokoláda metodou bean to bar z kakaových bobů odrůdy Criollo pocházejících z Peru. Právě jejich původ a vzácná odrůda dávají této tabulce výjimečný charakter, jemnost a unikátní chuťový podpis. Každá tabulka vzniká s důrazem na poctivé zpracování od bobu až po finální čokoládu, aby co nejlépe vynikla přirozená kvalita a originalita použitých bobů. Jedná se o hořkou čokoládu s obsahem kakaa 80 %.
Kakaové boby Criollo z Peru patří mezi nejvzácnější a nejkvalitnější na světě. V chuti se projevují jemným kakaovým základem, výraznější ovocností a lehce květinovými tóny, které čokoládě dodávají eleganci, komplexnost a mimořádně hladký projev bez výrazné hořkosti.
Výsledkem je harmonická a velmi jemná hořká čokoláda s plným tělem, vyváženou chutí a dlouhou dochutí, ve které se odráží výjimečnost této kakaové odrůdy.
Ideální pro milovníky kvalitní čokolády, kteří chtějí objevovat ty nejjemnější a nejexkluzivnější chuťové profily kakaa.
Složení
Kakaové boby, třtinový cukr
Skladování
Skladujte v suchu při teplotě do 20°C.
Hmotnost
90 g
Minimální trvanlivost
12 měsíců (při správném skladování)
