Ručně vyráběné pralinky (Bean to Bar)
Tohle nejsou „jen“ pralinky. Jsou to malé kousky čokoládového řemesla – vyrobené metodou bean-to-bar, tedy od kakaového bobu až po hotovou pralinku. Kakaové boby sami pražíme, drtíme a zpracováváme na čokoládu, kterou pak ručně plníme, temperujeme a dokončujeme do posledního detailu.
Každý kus je originál – a právě proto se pralinky mohou jemně lišit vzhledem. Je to přirozený podpis ruční práce, ne výrobní linky. Používáme kvalitní suroviny a poctivé náplně bez zbytečných náhražek, aby vynikla čistá chuť kakaa i jednotlivých ingrediencí.
Proč si je zamilujete
-
bean-to-bar: vlastní čokoláda z kakaových bobů
-
ruční výroba v malých šaržích
-
poctivé náplně a kvalitní suroviny
-
každý kus je originál
Hmotnost: 13 g
Složení (hořká čokoláda): kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo.
Pralinky mohou obsahovat všechny běžné alergeny – konkrétní složení a alergeny jednotlivých náplní se liší podle aktuální varianty.
Minimální trvanlivost: 3 měsíce (při správném skladování).
