Složení
Arabica 100%
📝 Chuťový profil:
- Aroma: sladké, čokoládové s nádechem karamelu a mandlí
- Tělo: plné, sametově hladké
- Chuť: jemná acidita, tóny mléčné čokolády, lískových oříšků, sušeného ovoce a karamelu
- Dochuť: dlouhá, sladká s dozníváním čokolády a oříšků
🌍 Původ kávy Brasil Fazenda De Lagoa
Káva Fazenda de Lagoa pochází z jednoho z nejstarších kávových statků v Brazílii, který se nachází v oblasti Sul de Minas ve státě Minas Gerais. Farma s tradicí sahající až do 18. století leží v nadmořské výšce kolem 1 100 m n. m. a rozprostírá se na více než 2 000 hektarech úrodné půdy obklopené jezery a lesy. Odtud také pochází její název – „de Lagoa“ znamená „z jezera“.
Ideální mikroklima s vyváženým množstvím srážek, teplotami a sopečnou půdou bohatou na živiny dává vzniknout kávám s mimořádnou sladkostí, jemnou aciditou a dokonale vyváženým tělem. Zrno se zpracovává suchou metodou (natural), která umocňuje jeho přirozenou sladkost a kulatý, čokoládově ovocný charakter.
Fazenda de Lagoa je známá také svým důrazem na udržitelnou produkci a sociální odpovědnost – káva se zde pěstuje s ohledem na životní prostředí, zaměstnance i okolní komunity.
